Bristol

El restaurant más reconocido del centro de Santiago en la última década, ha recibido una gran cantidad de premios en el círculo gastronómico nacional e internacional. La gastronomía de Restaurant Bristol está dirigida por el Chef ejecutivo Axel Manriquez y un equipo de expertos quienes hace 20 años Restaurant Bristol se destaca por la línea gastronómica “Sabores de Nuestra Tierra”, que entrega lo mejor de la cocina nacional potenciando y rescatando elementos tradicionales para elevarlos a un nivel de calidad excepcional en cada preparación.

Un ambiente tranquilo y elegante, junto a un servicio de gran calidez y excelencia hacen de Restaurant Bristol el lugar ideal para almuerzos de negocio donde se destaca lo mejor de nuestra gastronomía. Cuenta con una capacidad para 80 personas. Horarios del Restaurante:

Desayunos Lunes a Viernes 06.30 –10.30 Sábado y Domingo 07.00 – 11.00 Almuerzo Lunes a Domingo 13:00 – 15:30 Cena Lunes a Domingo 19:30 – 23:00 Si desea conocer la Carta Otoño-Inviero 2011 haga click aquí. A través de http://www.plazasanfrancisco.cl/spanish/bristol-restaurant/

Restaurante de Peyo a la Chilena En una antigua casona se esconde la verdadera cocina chilena. Este restaurant cuenta con una ambientación completamente criolla, donde las carnes se preparan con las recetas de antaño. Esta antigua y conocida picada sigue estando dentro de las favoritas de los amantes de la cultura criolla, ya que entre otras cosas, ofrece exquisitas sopaipillas y pan amasado para acompañar las comidas. Un clásico imperdible. Datos de mapa ©2011 Mapcity - Términos de uso Mapa Satélite Híbrido   Agregar Comentario       A través de http://www.santiagourmet.com/restaurant/restaurante-de-peyo-a-la-chilena/ Datos Útiles Teléfono: 274 0764 Dirección: Lo Encalada 465, Ñuñoa Especialidad: Cocina Chilena Precio Promedio p/p: $10.000

Doña Tina

Hace más de 30 años la señora Agustina abrió un modesto y pequeño local de comida típica chilena. Hoy el restaurant tiene capacidad para más de 500 personas y el nombre de Doña Tina se reconoce en materia de carnes.

En un ambiente agradable y rústico a los piés de la cordillera, los comensales disfrutan de enormes platos de comida chilena al ritmo de la cueca. Los fines de semana, hay música en vivo.

Un lugar especial para celebrar con amigos o ir en familia a mantener una tradición nacional, comer hasta no poder más.

Los dos platos que la llevaron al éxito, fueron la "Plateada a lo Pobre" y el "Pastel de Choclo", en ambos tuvo que trabajar muchísimo para lograr la combinación de ingredientes perfecta. "Todas mis recetas van acompañadas de algún secreto de cocina que he ido descubriendo a través de muchos ensayos, por ejemplo, la Plateada tuve que hacerla 48 veces para obtener ese exquisito sabor de la carne que me caracteriza, es uno de mis platos de presentación", comenta.

No se puede dejar de hacer mención a otros platos estrella, como la Malaya, Arrollado, Pernil, Costillar, Filete, Lomo, que pueden ser acompañados con Papas fritas o cocidas, Puré picante, Arroz y Ensaladas. También destacan en la carta sus deliciosos Porotos Granados o Cazuelas de vacuno, ave o pavo, que son comidas tradicionales de nuestro país, pero preparadas con productos frescos de excelente calidad y con un toque muy personal de esta reconocida cocinera.

Cabe destacar, la constante preocupación que siempre ha caracterizado a Doña Tina por hacer sentir a los clientes como en casa, entregándoles una atención bastante personalizada.

Horario de Atención: Lunes a domingo horario continuado.

Reservas para Almuerzos, Cenas o Eventos: (56-2) 321 65 46

Contamos con: Estacionamientos,Terraza, Comedores, Bar y Acceso para discapacitados.

Música en vivo: Sábados, Domingos, Festivos y Eventos especiales.

A través de http://donatina.cl/index.html

Juan y medio

Ubicado frente a la plaza Brasil, este restaurant establecido en una casona de dos pisos, es un buen ejemplo del concepto precio-calidad en comida chilena.

	Datos Útiles Teléfono: 696 6337 Dirección: Huérfanos 2076, Santiago Especialidad: Cocina Chilena Precio Promedio p/p: $8.000 Cuenta con:    A través de http://www.santiagourmet.com/restaurant/juan-y-medio/

La copa Feliz

"La Copa Feliz" (Echenique 6315 esq. Tobalaba / Tel. 2262400) se aloja en una envidiable casona de madera, muy grande y con un quincho al aire libre, inmensos sauses, ideal para almuerzos familiares. Es como estar en un bosque sureño, pero en Tobalaba con Echenique...Hornos de barro, aroma a carnes, una salsa de aji verde gloriosa y pan amasado dán la bienvenida...
La carta es muy variada. Entre carnes, pescados, algunas pastas y chupes, elejimos...
Lord Cochrane, que es un whisky sour con gotas de miel de palma. Empanaditas de Machas muy sabrosas. Timbal de Centolla, que es igual a una causa peruana, de muy buena textura y sabor. Conejo a la Huachi, con Espárragos y Puré al Ajo. Codornices con Uvas de buen tamaño y exótico sabor, Papayas con Mousse de Chirimoya Mmh...
Recomiendo, especialmente, los Raviolones de Luche rellenos de Centolla y Salsa de Martini Dry...imponente y maravillosa receta...me se hace agua la boca.
En general, todo esta bien preparado y amablemente atendido. Quizá falta más gente en el servicio, con oficio, ya que si no tienen mucha paciencia y llegan con muuucha hambre pueden pasar un mal rato. Relájense, la cosa demora pero funciona. En la carta viene una frase que tranquiliza y hace entender cual es el ritmo de este lugar:
"La cocina. como el amor, tienen una espera..." y vale la pena la espera.
Fumadores y No Fumadores. Estacionamiento propio. Precios entre los $3.000 y $6.000.

A través de http://www.labuenavida.cl/content/view/128988/La-Copa-Feliz.html

Liguria

Conocido bar-restaurant de comida chilena e internacional. Entres sus ofertas están su amplia variedad de sandwiches, entremeses, cervezas, y tragos en general. Destacan sus Ostiones a la Parmesana, su Carne Mechada, entre otros.

Teléfono: 2357914 Dirección: Av. Providencia 1373, Providencia

Especialidad: Cocina Internacional
Precio Promedio p/p: $8.000
Sitio web: http://www.liguria.cl/


A través de http://www.santiagourmet.com/restaurant/liguria-manuel-montt/

Los Buenos Muchachos

Con más de 65 años de experiencia en comida típica chilena, parrilladas, gran variedad de carnes y parrilladas, su carta también contempla otros sabores, tales como los pescados, mariscos y pastas. En repostería, manejan una serie de tortas y postres caseros, como panqueques, leche asada, flan o suspiro limeño.

Teléfono: 698 0112 Dirección: Ricardo Cumming 1031, Santiago

Especialidad: Cocina Chilena
Precio Promedio p/p: $14,000
Cuenta con:  
Sitio web: http://www.losbuenosmuchachos.cl

A través de http://www.santiagourmet.com/restaurant/los-buenos-muchachos-cumming/